白濱シェフのご紹介

白濱広利(しらはまひろとし)シェフは、フランス料理のシェフとして15年間キャリアを積んだ後、25年以上チーズケーキを作り続けている、日本におけるチーズケーキの第一人者です。そのレシピは数百にもおよび、テレビをはじめメディアで何度も紹介されています。各方面からの評価も高く、有名店のチーズケーキのプロデュースも手掛けています。